Kanser ve Beslenme

0

Kansere neden olabilecek birçok faktör var. Bunlar; Sigara radyasyonu aşırı alkol alımı Yüksek miktarda yapay kimyasal maddelere maruz kalmak, yanlış beslenme alışkanlıkları, yiyeceklerin yanlış hazırlanması, yemek pişirme ve depolama yöntemleri olarak sıralanabilir.

KANSERİ KORUNMAK İÇİN NE YAPMALIYIZ?

1) Sigara ve alkolden uzak durmalıyız.
2) Radyasyona karşı kimyasalları mümkün olduğunca korumaya çalışmalıyız.
3) Günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketilmelidir.
4) Rafine (işlenmiş) tahıl ürünleri yerine, kepekli tahılları (kepekli un, kepekli ekmek vb.) Tüketmeliyiz.
5) Aşırı yağ ve yağlı gıda tüketimini azaltmalıyız.
6) Etlerde kızartma, sigara, barbekü gibi pişirme yöntemlerinden kaçınmalıyız. Bunun yerine, ızgara fırında haşlanmış pişirme yöntemlerini kullanmalıyız.
7) Tuzlu tütsülenmiş tütsülenmiş yiyeceklerden kaçınmalıyız.
8) Posada yönünden zengin bir diyetle beslenmeliyiz (kuru baklagiller, tahıllar vb.
9) Sebzeleri kızartma ve kızartma uygulamalarına ihtiyacımız var. Düşük su ve düşük ısıda pişirme yöntemleri kullanmalıyız.
10) Haşlanmış sebzelerdeki tahılların (pirinç makarna gibi) kaynar sularını dökmemeliyiz. Çünkü vitaminlerin pişirme sırasında kaynar suya aktarıldığını hatırlamalıyız.
11) Sebzeleri ve meyveleri akan suda yıkamalıyız. Sırılsıklam yapmamalıyız.
12) Tahıl kuru baklagiller yağlı tohumlar nemli bir ortamda saklanmamalıdır. Aflatoksin adı verilen madde bu tür ortamlarda oluşabilir ve kanserojen etkiler gösterebilir. En uygun saklama koşulu serin ve kuru ortamdır.
13) Salam salam sosis gibi yiyecekler nitrit ve nitrat gibi maddeler içerir. Bu maddeler depolama ömrünü uzatmak için kullanılır. Bununla birlikte, tüketilirse, midede nitrozaminler adı verilen kanserojenlere dönüşür. Bu tür yiyeceklerin tüketilmesine rağmen, C vitamini bakımından zengin yiyecekler de yemeliyiz (salata çeşitleri, limon-portakal suyu vb.).
14) Mevsime uygun sebze ve meyveleri tüketmeye özen göstermeliyiz.
15) Ağırlığımızı ideal sınırlar içinde tutmalıyız.
16) Düzenli fiziksel aktivite yapmalıyız.

Share.

About Author

Yorum Bırak